- 4 xícaras de farinha de trigo (480g)
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (pode ser refinado ou demerara)
- 1 colher (café) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 ovo inteiro
- Aproximadamente 300ml de leite (colocar aos poucos, até dar o ponto)
- 1 gema (para pincelar)
- 1Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher.
- 2Incorpore os ingredientes úmidos
Adicione a margarina (ou manteiga) e o ovo inteiro.
Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos até formar uma massa úmida, que desgrude das mãos, mas ainda seja maleável. - 3Sove a massa
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada.
Sove por 10 a 15 minutos, até que ela fique bem lisa, elástica e levemente brilhante. Se necessário, polvilhe um pouco mais de farinha. - 4Modele os pãezinhos
Divida a massa em 12 partes iguais (aproximadamente 70 a 80g cada).
Modele em formato de bolinhas, boleando sobre a bancada para deixar bem lisas. - 5Deixe descansar
Forre a cesta da AirFryer com papel manteiga.
Coloque os pãezinhos com espaço entre eles.
Deixe descansar dentro da AirFryer desligada por cerca de 40 minutos, ou até dobrarem de volume - 6Asse com atenção
Pincele os pãezinhos com gema batida.
Ligue a AirFryer a 160°C e asse por 18 a 20 minutos, até dourarem levemente.
Fique de olho para não assar demais por fora e deixar cru por dentro — se necessário, cubra com papel alumínio nos minutos finais para evitar queimar. - 7Sirva
Espere esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir. Ficam ótimos com manteiga, requeijão ou frios.
- Calorias totais:2.400 kcal
- Calorias por porção (80g):200 kcal
- Proteína por porção (80g):6 g
- Carboidrato por porção (80g):34 g
- Gordura por porção (80g):4 g
Esse pão caseiro na AirFryer é a prova de que fazer pão em casa pode ser simples, rápido e delicioso.
Com ingredientes básicos e um processo bem prático, você prepara pãezinhos macios por dentro, levemente dourados por fora e com aquele sabor de pão recém-saído do forno — sem complicação e sem precisar sovar por horas.
Ideal para servir no café da manhã ou da tarde, esses pãezinhos são perfeitos para acompanhar manteiga, geleias, frios ou até rechear. O tempo de descanso dentro da própria AirFryer economiza espaço e mantém a massa quentinha para crescer mais rápido.
