- 8 gomos de linguiça toscana fresca
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 4 fatias grossas de muçarela
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1Prepare a base de linguiça
Retire a pele das linguiças toscanas e desfie a carne com os dedos em uma vasilha. Acrescente o alho picado e o alecrim fresco, misturando até incorporar bem.
- 2Molde e resfrie a massa
Forre um refratário retangular médio com filme plástico. Despeje a massa de linguiça e pressione com uma espátula até nivelar. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- 3Corte e recheie com muçarela
Retire da geladeira e corte em 8 quadrados iguais. Coloque 1 fatia de muçarela no centro de 4 quadrados. Cubra com os outros 4 quadrados, pressionando bem as laterais para fechar e selar o recheio.
- 4Asse na Airfryer
Pré aqueça a Airfryer a 180 °C por 5 minutos. Coloque os quadrados recheados na cesta, sem sobrepor, e pincele com azeite. Asse a 180 °C por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo, até dourar dos dois lados.
- Calorias totais:2160 Kcal
- Calorias por porção (200g):540 Kcal
- Proteína por porção (200g):28 g
- Carboidratos por porção (200g):2 g
- Gordura por porção (200g):45 g
Essa receita transforma a clássica linguiça toscana em um petisco recheado e suculento, com uma casquinha dourada e crocante feita na Airfryer. Ideal para surpreender no almoço ou servir como lanche reforçado.
Ao retirar a pele da linguiça e misturar com alho e alecrim, você eleva o sabor com um toque de frescor e aroma. A textura fica ainda melhor quando moldada e resfriada, garantindo firmeza e um acabamento perfeito.
O recheio de muçarela derrete por dentro e forma aquele puxadinho irresistível na primeira mordida. Simples, mas com cara de prato elaborado — direto da Airfryer pro seu prato.
Você ainda evita fritura, sujeira e excesso de óleo, aproveitando todo o sabor da linguiça de forma mais prática e leve. Uma receita que vai virar favorita na primeira vez.
