Hambúrguer Artesanal igual o de hamburgueria na AirFryer

Ingredientes

500 g de carne moída
1 cebola ralada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Instruções de Preparo

1
Misture os ingredientes
Em um recipiente, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o sal e o tempero misto (pimenta-do-reino, cominho e orégano).
2
Modele os hambúrgueres
Divida a carne em porções iguais e molde no formato de hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura. Envolva cada hambúrguer em plástico-filme ou coloque em saquinhos plásticos individuais.
3
Deixe firmar no congelador

Leve os hambúrgueres ao congelador por 15 minutos para firmar a estrutura antes de cozinhar.
4
Cozinhe na Airfryer

Pré aqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos. Coloque até 2 hambúrgueres na cesta, sem sobrepor. Asse por 12 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo para dourar os dois lados por igual.

Macros

Calorias totais:
1200 Kcal
Calorias por porção (125g):
300 Kcal
Proteína por porção (125g):
25 g
Carboidratos por porção (125g):
2 g
Gordura por porção (125g):
24 g

Nada como um hambúrguer suculento, bem temperado e fácil de preparar — e a Airfryer faz isso com maestria, sem sujeira e sem óleo. O resultado é um hambúrguer com casquinha por fora e interior macio, pronto em minutos.

Essa versão caseira permite que você controle tudo: desde a escolha da carne até os temperos. Com poucos ingredientes e um passo a passo direto, você tem um hambúrguer artesanal de verdade, sem complicação.

O truque para manter o formato e garantir o ponto ideal é deixar os hambúrgueres firmarem um pouco no congelador antes de ir pra Airfryer. Isso evita que se desmanchem e ajuda a dourar por igual.

Você pode preparar com antecedência, congelar os discos crus e só colocar direto na Airfryer quando quiser. Ideal pra quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

Imagens