- 1Kg de tulipas (coxinha da asa)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 3 Alhos picados
- ½ colher (sopa) de páprica (doce, picante ou defumada)
- 1 colher (chá) de açafrão
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1Temperar o frango
Comece temperando o frango. Em uma tigela grande, coloque as tulipas (coxinhas da asa) e adicione o sal, o alho picado, a pimenta-do-reino, a páprica da sua preferência e o açafrão. Misture bem com as mãos ou uma colher grande até todos os pedaços estarem completamente cobertos pelos temperos. Se quiser um sabor ainda mais intenso, cubra a tigela e deixe marinar por 20 a 30 minutos na geladeira. Essa etapa é opcional, mas faz bastante diferença no sabor final.
- 2Na Air Fryer
Enquanto o frango descansa, pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 3 minutos. Com ela já quente, acomode as tulipas no cesto, com a pele voltada para cima e evite sobrepor para que fiquem crocantes por igual. Asse por 20 minutos a 180°C, lembrando de virar as peças na metade do tempo para que dourem dos dois lados. Ao final, se quiser uma casquinha ainda mais crocante e dourada, adicione mais 5 minutos.
- 3Molho
Para o molho agridoce, misture bem a maionese, a mostarda, o ketchup e o mel em um potinho ou tigela pequena, até que fique um creme liso e homogêneo. Sirva frio junto com o frango, como acompanhamento. Fica perfeito para mergulhar as asinhas e deixar tudo ainda mais saboroso.
- Calorias do Frango (sem o molho):2.200 kcal
- Calorias do Molho:500 kcal
- Calorias por porção (100g):220 kcal
- Proteína por porção (100g):26 g
- Carboidratos por porção (100g):10 g
- Gordura por porção (100g):18 g
Estas asinhas de frango crocantes na Air Fryer são perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, trazendo o equilíbrio ideal entre suculência por dentro e crocância por fora.
Com uma combinação simples de temperos do dia a dia como sal, alho, páprica e açafrão, a receita entrega um frango bem temperado e douradinho, sem fritura e sem bagunça na cozinha.
As tulipas, que são a parte mais suculenta da asa, ganham destaque nesse preparo fácil e rápido, ideal para o almoço, janta ou até como petisco para receber amigos.
A marinada opcional intensifica os sabores, enquanto o cozimento na Air Fryer garante um resultado uniforme, com pele crocante e interior macio.
Para acompanhar, um molho agridoce cremoso feito com maionese, mostarda, ketchup e mel dá o toque final e transforma o prato em uma experiência irresistível.