- 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada grosseiramente
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, junte o arroz, a farinha de trigo, o parmesão e a salsinha. Quebre o ovo em uma tigela pequena, adicione à mistura e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma massa firme.
- 2Modele os bolinhos
Com duas colheres do mesmo tamanho, modele os bolinhos no formato de quenelle, passando a massa de uma colher para outra até formar a forma desejada. Rende cerca de 7 bolinhos.
- 3Pré-aqueça a AirFryer
Ligue a AirFryer a 190°C e pré-aqueça por 3 a 5 minutos.
- 4Asse os bolinhos
Coloque os bolinhos no cesto da AirFryer, deixando espaço entre eles. Pincele cada um com azeite. Asse por 10 minutos a 190°C, sem precisar virar.
- 5Sirva ainda quente
Retire com cuidado e sirva imediatamente. Ficam ótimos como petisco ou acompanhados de salada e molhos.
- Calorias totais:720 Kcal
- Calorias por porção (130g):312 Kcal
- Proteína por porção (130g):10 g
- Carboidratos por porção (130g):38 g
- Gordura por porção (130g):14 g
Este bolinho de arroz é uma maneira inteligente de transformar sobras simples em um petisco delicioso. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ele é perfeito para reaproveitar arroz cozido do dia anterior sem perder o sabor.
A combinação de queijo parmesão, salsinha e um toque de azeite traz um sabor caseiro irresistível, enquanto a AirFryer garante um preparo rápido, limpo e sem fritura em óleo.
Modelado com duas colheres, no formato de quenelle, o bolinho fica com uma apresentação elegante, ideal para servir como entrada ou lanche prático. Você também pode modelar com as mãos, se preferir.
Sirva com molho de pimenta, mostarda ou uma salada de folhas verdes para uma refeição leve e saborosa. Pronto em minutos, com ingredientes que você já tem em casa.