- 1Corte os legumes:
Lave bem todos os vegetais. Corte a batata, batata-doce, chuchu, cenoura, abobrinha e abóbora cabotiá em cubos médios de aproximadamente 1,5 cm.
Fatie a cebola em pétalas grossas e os pimentões Cambuci em tiras ou pedaços grandes.
Deixe os dentes de alho inteiros, com casca, apenas amassando levemente com a lateral da faca. - 2Tempere com capricho
Coloque todos os legumes em uma tigela grande.
Adicione o azeite de oliva, sal a gosto, pimenta-do-reino, orégano e alecrim (fresco ou seco).
Misture com as mãos ou uma colher grande até todos os pedaços estarem bem envolvidos no tempero.
Se quiser, pode incluir uma pitada de páprica ou cúrcuma para um toque extra de cor e sabor. - 3Pré-aqueça a AirFryer
Ligue a AirFryer e pré-aqueça por 3 minutos a 180°C
- 4Primeira etapa de assamento
Coloque os legumes no cesto da AirFryer, sem encher demais (se necessário, asse em duas levas).
Asse por 15 minutos a 180°C, mexendo a cada 5 minutos para que todos os lados assem de forma uniforme. - 5Segunda etapa para finalizar
Aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 15 minutos. Continue mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem bem douradinhos.
Se for usar repolho, adicione nos 3 minutos finais apenas para dar uma leve tostada sem queimar. - 6Sirva e aproveite
Retire os legumes e sirva imediatamente. Eles combinam com arroz, carnes, ou até como recheio de wraps e saladas.
- Calorías totais:800 kcal
- Calorías por porção (200g):120 kcal
- Proteína por porção (200g):3 g
- Carboidratos por porção (200g):20 g
- Gordura por porção (200g):4 g
Esses legumes assados na AirFryer são uma opção saudável, colorida e cheia de sabor para o dia a dia. Combinando batata, abóbora, chuchu, cenoura, abobrinha, pimentão e cebola, essa receita é rica em fibras, vitaminas e nutrientes, além de ser muito prática.
Basta cortar os ingredientes, temperar com ervas e azeite, e deixar a AirFryer fazer o trabalho. O resultado são legumes dourados por fora, macios por dentro e com um aroma irresistível de alho e alecrim.
Perfeitos como acompanhamento leve, marmita vegana ou até como prato principal, esses legumes assados são versáteis e ideais para quem busca refeições equilibradas sem complicação. E o melhor: ficam prontos em menos de 40 minutos, sem sujar o forno.