- 400g de carne moída
- Ervas secas (orégano, tomilho, salsa desidratada)
- 8 fatias de bacon
- Sal, pimenta e alho em pó a gosto
- 1Tempere e modele a carne
Em uma tigela, coloque os 400g de carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e ervas secas como orégano, tomilho e salsa desidratada.
Misture bem até que os temperos estejam bem incorporados.
Divida a carne em 4 porções iguais e modele no formato de hambúrgueres altos, com cerca de 3 cm de espessura. Quanto mais alto, mais suculento. - 2Envolva com o bacon
Pegue duas fatias de bacon e envolva cada medalhão lateralmente.
Use palitos de dente para firmar bem o bacon na carne. Isso ajuda a manter o formato durante o cozimento e garante que o bacon fique grudado e dourado. - 3Prepare a AirFryer
Forre o cesto da AirFryer com papel manteiga perfurado (ou papel antiaderente próprio para AirFryer). Isso evita que o medalhão grude e ajuda a reter um pouco da gordura natural do bacon.
Pré-aqueça por 3 minutos a 170°C. - 4Asse até dourar
Coloque os medalhões no cesto, com espaço entre eles.
Asse por 15 minutos a 170°C, virando na metade do tempo com cuidado.
Se quiser o bacon mais crocante, adicione de 3 a 5 minutos extras no final. - 5Sirva na hora
Retire os palitos antes de servir.
Sirva com legumes, purê, arroz, salada ou da forma que preferir. Uma receita simples e poderosa.
- Calorias totais:1.360 kcal
- Calorias por porção (150g):340 kcal
- Proteína por porção (150g):30 g
- Carboidratos por porção (150g):1 g
- Gordura por porção (150g):24 g
Esse medalhão de carne moída com bacon na AirFryer é a pedida ideal para um almoço ou jantar suculento, prático e cheio de sabor.
Com uma camada crocante de bacon por fora e carne temperada e macia por dentro, essa receita é perfeita para quem busca opções com alto teor de proteína, zero carboidrato e preparo rápido.
Feito com apenas alguns ingredientes, ele fica pronto em menos de 30 minutos, sem precisar sujar panela ou forno.
Serve bem como prato principal e combina com legumes assados, arroz, salada ou até purê de batata doce.
